Antipasti

Calamari ripieni

Calamari ripieni di mallone: dove la cucina povera incontra il mare. In cucina basta un pò di fantasia e se non ce l’hai, ci pensiamo noi. Questi calamari sono un’alternativa gustosa a quelli soliti, perchè il ripieno di mallone avvolgente e quasi cremoso, vi stupirà. Preparali la sera prima per …
Insalata di polpo

Insalata di polpo

L’insalata di polpo, piatto tipico regionale del sud, utilizzato spesso come antipasto riesce a mettere tutti d’accordo, anche i più esigenti. Il segreto è stare attenti alla cottura. Si consiglia il polpo surgelato in quanto rompe le fibre e lo rende più morbido.

Contorni

Gli Asparagi – American beauty

In quanti film la vostra attenzione è stata catturata da un cibo in particolare? Sicuramente molti, proprio come è successo a noi. Quindi abbiamo pensato… E se provassimo a ricrearne le ricette? Immaginare come potrebbe essere il sapore, non ci bastava, volevamo saperlo!

Mallone a modo nostro

Il mallone è sempre una buona idea. Abbiamo provato un’alternativa al classico mallone e ci è piaciuto talmente tanto che abbiamo deciso di condividerla con voi. Scopri la ricetta e provala anche tu, ci ringrazierai.

Primi Piatti

Genovese di tonno

Una genovese mai mangiata prima. Mangiare una genovese di tonno come al ristorante non è mai stato così semplice. É un piatto tipico della cucina napoletana, occorrono circa tre ore per prepararlo e tanto amore per ottenere un sugo denso ma dal gusto delicato. Il tonno, detto anche il maiale …

Linguine al nero di seppia

Le linguine al nero di seppia sono un piatto semplice, dal sapore delicato di mare, ma non tutti sanno come prepararlo. Il suo particolare colore “nero” lo rende un piatto unico nel suo genere. Segui la nostra ricetta e non sbaglierai.

Gnocchi con gamberi e asparagi

Un primo piatto ricco di colore e sapore, perfetto per un pranzo informale tra amici, che profuma di mare e di belle giornate di sole.  

Ricette da film

Cocktail di Gamberi – The Blues Brothers

Questa volta per la serie “i piatti dei film” prepariamo il cocktail di gamberi, ricetta protagonista del film “The blues Brothers”. È un piatto intramontabile degli anni ’80, un antipasto veloce e goloso.

Gli Asparagi – American beauty

In quanti film la vostra attenzione è stata catturata da un cibo in particolare? Sicuramente molti, proprio come è successo a noi. Quindi abbiamo pensato… E se provassimo a ricrearne le ricette? Immaginare come potrebbe essere il sapore, non ci bastava, volevamo saperlo!

Secondi Piatti

Salmone gratinato al forno

Il salmone gratinato al forno è un secondo piatto molto leggero, ma allo stesso tempo gustoso e facile da preparare. Un piatto di pesce dai nutrienti importanti, proteico e ricco di Omega 3. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti. E’ adatto a tutti i palati, ottimo per …

Calamari ripieni

Calamari ripieni di mallone: dove la cucina povera incontra il mare. In cucina basta un pò di fantasia e se non ce l’hai, ci pensiamo noi. Questi calamari sono un’alternativa gustosa a quelli soliti, perchè il ripieno di mallone avvolgente e quasi cremoso, vi stupirà. Preparali la sera prima per …

Trancio di tonno al sesamo con salsa di menta e basilico

Il tonno al sesamo, piatto tipico della tradizione orientale, è una pietanza semplice e soprattutto veloce. Con l’aggiunta di menta e basilico diventa un secondo freschissimo e molto profumato.