Mallone a modo nostro

Il mallone è sempre una buona idea. Abbiamo provato un'alternativa al classico mallone e ci è piaciuto talmente tanto che abbiamo deciso di condividerla con voi. Scopri la ricetta e provala anche tu, ci ringrazierai.

• Difficoltà: Facile
• Categoria: Contorni

Ingredienti

• 500 g broccoli a rosette (surgelati)
• 3 patate grandi
• q.b. olio d'oliva
• q.b. sale
• 1 spicchio di aglio
• q.b. peperoncino (facoltativo)

Istruzioni

1. Versate i broccoli ancora surgelati in acqua bollente salata. Dal bollore fateli cuocere circa 6 minuti (i broccoli saranno pronti quando riuscirete ad inserirvi facilmente la forchetta).
2. Nel frattempo tagliate a spicchi le patate e sciacquatele finchè l'acqua non risulterà trasparente. Asciugatele e versatele in una padella ampia con abbondante olio caldo, uno spicchio d'aglio ed il peperoncino.
3. Salatele e fatele cuocere a fiamma moderata finchè non risulteranno ben dorate.
4. A cottura quasi ultimata aggiungete i broccoli precedentemente cotti, fateli soffriggere insieme alle patate fino ad ultimare la cottura.
5. Aggiustate di sale e servite il vostro mallone caldo o tiepido.